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Frittata alla salvia o menta |
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Luca Speciani
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Metti una sera a cena... le aromatiche!
| FRITTATA ALLA SALVIA O ALLA MENTA | | | ingredienti | lavorazione | commento | | Uova intere 4
4 cucchiai di latte
100 gr. di salame morbido
SALVIA FRESCA o MENTA FRESCA
un cucchiaino di farina di riso
un cipollotto
olio
sale e pepe | Sbattere le uova con la farina, il latte, il sale e il pepe, unite il salame sbriciolato e incorporate una manciata di foglie di salvia fresche tritate oppure di menta e melissa. Scaldare l'olio in una padella rosolandovi il cipollotto tritato, versarvi il composto, lasciare indorare, rivoltare e cuocere dall’altra parte. Servire con insalatina fresca. | Tocchi di fantasia con le piante aromatiche.
Piatti da preparare qualche ora prima e servire anche freddi in cene o buffet.
DA PROVARE! FACILISSIMA! | |
