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Elena Speciani ha fatto un'intervista su eurosalus.com a Luca Speciani e a Beppe Scotti, dinamico (e sportivissimo) gestore dei 4 ristoranti del Gruppo Ethos, che da più di un anno propongono alla loro clientela menu GIFT (farine solo integrali, cotture semplici, alta qualità dei cibi, completa assenza di zuccheri aggiunti). La riportiamo con piacere nella sua interezza.
Per il terzo anno, ma per la prima volta in veste ufficiale, Luca Speciani parteciperà, in qualità di docente, al corso elettivo di "Biochimica dello sport" rivolto agli studenti del secondo e terzo anno della facoltà di Medicina e Chirurgia di Milano. Argomento della lezione, che si terrà il 26/5, saranno le trasformazioni biochimiche e ormonali nell'organismo di chi fa sport, sia sotto sforzo che nel quotidiano.
Nuove ricerche segnalano come chi fa sport sia non solo più sano di chi non lo fa, ma che a beneficiarne sia anche il cervello, l'attitudine sociale, il successo professionale. Ma è davvero un'informazione così nuova?
La corsa ti fa più magro, la corsa ti fa più bello. Ma ti rende anche più vitale ed aperto alla fertilità? Una piena attivazione metabolica ed un buon equilibrio ormonale sono legati a doppio filo ad un miglior desiderio e benessere procretivo. Ce lo dice la scienza degli ultimi decenni.
Infiliamo il naso dentro il sacchetto premio che gli organizzatori delle gare offrono agli iscritti: una piccola verifica per appurare se il messaggio che contiene sia coerente con il binomio sport-salute
